Resep Membuat Soto Ceker Ayam Albertina

Resep Membuat Soto Ceker Ayam Albertina - Udah lama gak eksis, hari ini mumpung sempet fotoin jadi bisa dishare dicookpad



elin aryani



Bahan-bahan

1. 1/2 kg ceker ayam
2. 1 ekor tulang2 ayam Resep Membuat Soto Ceker Ayam Albertina jangan lewatkan Resep Siomay Ayam Udang Simple
3. bumbu halus
4. 7 siung bawang putih
5. 7 siung bawang merah
6. 1 sdt merica
7. 1 1/2 sdt ketumbat
8. 4 buah kemiri sangrai
9. 1 ruas jahe
10. secukupnya garam
11. bumbu pelengkap
12. 1 ruas laos geprek
13. 2 batang serai geprek
14. 3 lembar daun salam
15. 3 lembar daun jeruk
16. 3 lembar daun bawang rajang halus
17. 3 lembar seledri rajang halus
18. 1 buah kol rajang halus
19. 2 gram toge
20. 25 butir cabe rawit
21. secukupnya air untuk kuah
22. secukupnya minyak untuk menumis

Langkah

1. Masak air hingga mendidi lalu masukan ceker dan tulang ayam masak hingga empuk jangan lupa dikasih garam sedikit
2. Sementara menunggu ayam empuk tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan laos, serai, daun salam dan daun jeruk masak hingga harum lalu masukan ke dalam rebusan ayam tadi masak hingga bumbu meresap koreksi rasa jika sudah pas matikan api
3. Masak air hingga mendidi lalu siram toge dan kol dan sisihkan
4. Rebus air sedikit lalu masukan cabe masak hingga mendidih lalu angkat dan haluskan
5. Siram sohun dengan air panas hingga shon lembut lalu tiriskan
6. Sekarang waktunya pletting hihi siapkan mangkok masukan sohun, kol, toge, sambel secukupnya dan siram dengan kuah soto td taburi dengan daun bawang dan sledri hidangkan soto ceker ayam siap disantap

Tambah langkah sumber:
resep peyek kacang renyah tanpa santan dan telur

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+

Resep Membuat Soto Ceker Ayam Albertina

Posted by ciudadanodeatenas, Published at 13.48.

Comments Facebook :